Öffnen und Schließen: Die Korallenperücke; Osteria Pirata; Friends Grille

Jan 18, 2024

Von Sarah Kloepple| 1. Juni 2023, 11:06 Uhr

Die Korallenperücke: Die Besitzer von Clavel, WC Harlan und Fadensonnen haben dieses neue Konzept versteckt in der Gasse des Ulysses Hotels an der East Read Street in Mt. Vernon eröffnet. Das Coral Wig ist eine tropische Bar, die von der Kindheit von Lane Harlan und Matthew Pierce auf den Inseln inspiriert ist – Harlan wurde auf den Philippinen geboren, während Pierce eine Zeit lang in St. Kitts lebte. Passenderweise stehen auf der Speisekarte tropische Klassiker wie Daiquiri, Margarita und Schmerzmittel. Zu den Hauscocktails gehören der Estate Martini (Rum, überreife Ananas, weißer Wermut und Madagaskar-Vanille) und der Coral Wig Sour, hergestellt aus Pisco, Eiweiß, Guavennektar, Yerba Mate, Zitrone, Muskatnuss und Färberdistel. Außerdem gibt es eine kleine Auswahl an Weinen, Bieren und alkoholfreien Getränken. Montags bis freitags gibt es von 17:00 bis 19:00 Uhr eine Happy Hour.

Mit einem Design, das von den Clubs und Bars des Manila der 1980er-Jahre inspiriert ist, bietet der gemütliche Raum im Inneren 35 Sitzplätze und verfügt über eine Außenterrasse. Die Bar, die nicht Teil des Hotels ist (sie vermietet den Raum an Harlan und Pierce und verfügt über einen eigenen Eingang), war früher ein Baubüro für Ulysses, und Harlan, Pierce und ein Team von Handwerkern haben sie von Grund auf renoviert. Zu den Designdetails, die in Zusammenarbeit mit Joy Strom von Strom Interiors ausgeführt wurden, gehören Sitzbänke aus grünem Samt, ein handbemalter Schachbrettboden, eine Bar aus schwarzem Walnussholz und bernsteinfarbenes Buntglas.

Woher kommt also der einzigartige Name? Ein Musikstück, das Pierce basierend auf einem Erlebnis schrieb, das er mit Harlan beim Schnorcheln in der Karibik gemacht hatte. Ein Tintenfischschwarm blieb vor ihr stehen und ihr langes Haar umschwebte sie, fast wie eine Korallenperücke.

Osteria Pirata: Chefkoch Ashish Alfred hat einen Lauf. Nachdem er im März seine Geisterküche, Good Ducking Burger, enthüllt und Ende 2022 die Anchor Bar eröffnet hat, ist er mit dem zweiten von drei Konzepten zurück, die er im Admiral Fell Inn (neben seiner Brasserie Duck Duck in Fells Point) auf den Markt bringen wollte Gans). Neben der Anchor Bar ist nun auch die Osteria Pirata, was übersetzt „Piratencafé“ bedeutet, neben dem Gasthaus geöffnet, in dem Raum, in dem sich früher die Points South Latin Kitchen befand.

Pirata bezeichnet sich selbst als italienisches Lokal in der Nachbarschaft, das Klassiker mit gehobener Note serviert. Mit einer erstklassigen Lage am geschäftigen Treiben der Thames Street bietet die Speisekarte des neuen Konzepts italienische Pasta, Weine und Fleisch. Zu den todsicheren Produkten gehören Arancini, Hühnchen-Parmigiano, Linguini mit Muscheln, Panzanella mit blauen Krabben und der dekadente 24-schichtige Schokoladenkuchen.

The Butcher und The 'Wich: Nachdem es einige Wochen gedauert hat, bis die Einzelhandelsflächen im vorderen Bereich umgebaut wurden, ist JBGB's in Remington nun die Heimat eines neuen Tageskonzepts. Das Butcher and The 'Wich ist jetzt dienstags bis sonntags von 10 bis 17 Uhr geöffnet und bietet Variationen von Klassikern wie Schinken und Käse mit hausgemachten Gurken und Aioli. ein italienisches Rindfleischsandwich mit gepökeltem Rindfleisch, Provolone, Knoblauch-Parmesan-Aioli und Giardiniera; und der heiß begehrte Double Smashburger, der in JBGBs Schwesterlokal in Cockeysville sehr beliebt ist. Die Gäste können sich außerdem auf wechselnde Spezialitäten sowie warme und kalte Salate freuen. Um das Ganze (im wahrsten Sinne des Wortes) abzurunden? Auf der Speisekarte steht auch hausgemachtes Vanille- und Schokoladen-Softeis.

Seien Sie versichert, dies bedeutet nicht, dass sich an den übrigen Geschäftsabläufen von JBGB etwas ändern wird. Die gesamte Tiermetzgerei-Theke bleibt natürlich erhalten und das Restaurant und die Bar des JBGB werden sich weiterhin auf Holzofenpizzas, Hauptgerichte aus der Region sowie handgefertigte Desserts und Cocktails konzentrieren.

„Es waren zwei unglaubliche und manchmal herausfordernde Jahre in Remington, und bei dieser nächsten Weiterentwicklung unseres Konzepts geht es darum, durch die Erweiterung unseres beliebten Mittagsprogramms weiterhin die Nachbarschaft und die ganze Stadt zu bedienen“, sagte Tyler Johnson, Chefkoch bei JBGB's eine Pressemitteilung. „Die Unterstützung für unser Metzgerei-, Pizza- und Barprogramm war unglaublich und wir können es kaum erwarten, den Leuten einen weiteren Grund zu geben, JBGB’s zu lieben.“

CH-CH-VERÄNDERUNGEN

Whitehall Market: Bei Whitehall Mill, dem historischen Anwesen, das in eine kommunale Lebensmittelhalle umgewandelt wurde und 2020 an den Jones Falls in Hampden eröffnet wurde, scheint ein Wandel im Gange zu sein. Viele Verkäufer im Inneren haben ihre Stände geschlossen, zu den jüngsten Schließungen zählen auch Wight Tea Co. und Heritage Küche. Der Lebensmittelmarkt teilte in seinen eigenen sozialen Medien mit, dass er „mit unseren talentierten Lieferanten einen großartigen Erfolg hatte und wir gespannt auf das nächste Kapitel sind“. Baltimore hat die Mühle um eine Stellungnahme gebeten, aber letzten Monat teilte der Projektentwickler David Tufaro dem Baltimore Banner mit, dass es sich bei den Schließungen um Umsätze aus auslaufenden Dreijahresmietverträgen der Verkäufer handelt und dass noch immer nach nächsten Mietern gesucht wird. Bleib dran für mehr.

Genießer-Veranstaltungen

6/3: Charles Street PromenadeDiese während der Pandemie ins Leben gerufene Fußgängerübernahme kehrt mit Straßenaktionen, Musikdarbietungen und vielem mehr zurück – alles in dem Bemühen, die kleinen Unternehmen in der Charles Street ins Rampenlicht zu rücken. Die Durchgangsstraße wird von der Saratoga Street bis zur North Avenue für den Fahrzeugverkehr gesperrt, wo Besucher zahlreiche Einkaufsmöglichkeiten im Freien, Restaurants und Live-Musik erwarten. Zu den teilnehmenden Unternehmen gehören Brewer's Art, Tree House Juicery (eine brandneue Saftbar im Besitz von Black), B.Willow, Cane Collective und mehr. Zu den Darstellern zählen ein Harfenist im John Paul II Prayer Garden von 11 bis 14 Uhr und der Bassposaunist Christian Hizon bei An die Musik von 14 bis 16 Uhr. Darüber hinaus wird es eine Vielzahl von Wandertouren und Aktivitäten für Kinder geben. Den vollständigen Zeitplan finden Sie auf der Website der Charles Street Promenade.

14.06.: Rosé & Softshells bei The Tilted RowEs ist die Saison der Softshells. Wenn Sie Lust darauf haben, sollten Sie dieses Drei-Gänge-Menü im The Titled Row in Betracht ziehen. Der Bolton Hill Gastropub, der sich im Apartmentgebäude The Jordan befindet, wird jeden Gang mit einer Verkostung eines besonderen Rosés kombinieren, der vom Bardirektor Bryan Ranere ausgewählt wurde. (Erwarten Sie, dass Sie obendrein mit einem Rosé-Cocktail begrüßt werden.) Zu den Gerichten gehören ein Jakobsmuschel-Ceviche, mit Baharat und Maismehl bestäubte Weichschalenkrabben und eine Pistazien-Rosen-Pavlova. Das Abendessen kostet 75 US-Dollar zuzüglich Steuern und Trinkgeld. Buchen Sie hier.

SCHLIESSEN

Friends Grille: Nach dreieinhalb Jahren schloss diese Pigtown-Bar in der Carroll Street nach dem Memorial-Day-Wochenende. „Kurz gesagt, wir hatten einen Vertrag zum Kauf der Immobilie, waren aber nicht in der Lage, die für den Abschluss des Geschäfts erforderliche Finanzierung sicherzustellen“, schrieb die Anwaltskanzlei auf Instagram. „In der Folge lief das Datum unseres Vertrags aus und wir konnten keine kurzfristige Einigung erzielen, um an unserem derzeitigen Standort fortzufahren.“ Doch die Eigentümer bleiben optimistisch: „Wir werden in Kürze unsere nächsten Schritte bekannt geben“, heißt es in dem Beitrag weiter. Der einladende Ort – mit einem sehr passenden Namen – war vor allem für seine Gemeinschaftsveranstaltungen, sein Pub-Essen und die Klingel hinter der Bar bekannt – die das Personal klingelte, wenn Gäste hereinkamen, um gute Neuigkeiten oder wichtige Ereignisse im Leben mitzuteilen.